Quantidade de cafeína por dia: qual é a dose ideal + benefícios

Você também precisa de um cafezinho para começar o dia? Se sim, está entre os 93% dos brasileiros que consomem café regularmente, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC)¹. Esse hábito faz parte da nossa cultura — e não há problema nisso, desde que seja respeitada a quantidade de cafeína por dia recomendada pelos órgãos de saúde.

Sim, existe uma dose ideal para evitar os efeitos colaterais que o excesso da substância pode causar no organismo.

Ainda segundo a ABIC, o Brasil responde por 12% da demanda mundial de café, com um consumo médio de 5,01 kg por habitante ao ano em 2024 — o que equivale a mais de 82 litros por pessoa²!

Mas o café não é a única fonte de cafeína: chás, refrigerantes, chocolates e suplementos pré-treino também contêm a substância.

Continue a leitura para descobrir qual é a dose ideal por dia, os efeitos do consumo em excesso, seus benefícios e cuidados específicos para quem usa cafeína como pré-treino.

Resumo

• A cafeína é um estimulante natural encontrado em bebidas como café, chá, refrigerantes e até no cacau³.
• Os efeitos colaterais do excesso no organismo incluem: ansiedade, insônia, batimentos cardíacos irregulares, inquietação e tremores³.
• A quantidade de cafeína por dia considerada segura para adultos saudáveis é de até 400 mg⁴.
• Os pré-treinos com a substância podem aumentar a energia, melhorar o foco e impulsionar o desempenho físico — mas devem ser usados com moderação e orientação profissional⁷.

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Boa leitura!

O que é cafeína e como age no corpo?

A cafeína é um estimulante natural presente em bebidas como café, chá, refrigerantes e também no cacau. Sua principal ação ocorre no cérebro e no sistema nervoso central, o que promove o estado de alerta e reduz a sensação de cansaço³.

Estudos recentes apontam que a substância pode trazer diversos benefícios à saúde, como melhora da energia, humor e disposição³.

No entanto, é importante ficar atento aos possíveis efeitos colaterais, como insônia, irritabilidade e aumento da ansiedade — especialmente quando consumida em excesso³.

Desde o final do século XIX, a cafeína integra os refrigerantes industrializados, seguida pelas bebidas energéticas. Hoje, também está presente em suplementos alimentares, em versões líquidas e em cápsulas, com doses concentradas da substância³.

Atualmente, cerca de 80% da população mundial consome algum produto com o componente todos os dias³. Se você faz parte desse grupo, é essencial entender qual é a quantidade de cafeína por dia considerada segura para o seu organismo.

Leia também: Suplemento alimentar líquido: entenda para que serve e quando tomar

Qual é a quantidade de cafeína por dia?

A quantidade de cafeína por dia considerada segura para adultos saudáveis é de até 400 mg, o equivalente a cerca de duas a quatro xícaras de café, o que depende do tipo e preparo da bebida⁴.

Doses únicas acima de 200 mg podem causar efeitos colaterais indesejados, e quantidades muito altas — como 500 mg de uma vez — estão associadas a riscos graves, como a overdose. Por isso, a recomendação é limitar cada porção a no máximo 200 mg⁵.

Fatores que afetam o teor de cafeína

O teor de cafeína pode variar bastante conforme vários fatores, como⁵:

• tamanho da porção: quanto maior a xícara, maior a ingestão de cafeína;
• técnica de torra: torras claras têm um teor maior que as escuras, apesar do sabor mais suave;
• temperatura e pressão da água: métodos com água quente e pressão, como o espresso, extraem mais do componente;
• tipo de preparo: café coado, espresso, instantâneo ou descafeinado têm teores diferentes;
• variedade do grão: algumas espécies de café, como o robusta, possuem mais cafeína do que outras, como o arábica.

De modo geral, as bebidas com o componente contêm entre 70 e 100 mg por porção, valor considerado seguro em um consumo moderado⁴.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determina, pela resolução RDC n.º 18/2010, que a quantidade de cafeína por porção deve estar indicada no rótulo dos produtos, o que ajuda o consumidor a controlar melhor a ingestão diária⁶.

Efeitos colaterais da cafeína: o que acontece quando consumimos em excesso?

O consumo excessivo pode levar à dependência e desencadear diversos efeitos colaterais da cafeína, especialmente em pessoas mais sensíveis à substância. Entre os mais comuns estão³:

• ansiedade;
• batimentos cardíacos irregulares;
• insônia ou dificuldade para dormir;
• inquietação;
• tremores.

Em casos mais específicos, o acúmulo da substância no organismo também pode causar dor de cabeça, enxaqueca e elevação da pressão arterial³.

A substância também atravessa facilmente a placenta. Por isso, gestantes devem ter atenção redobrada: o consumo excessivo pode aumentar o risco de aborto espontâneo ou baixo peso ao nascer³.

A recomendação oficial do Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas é limitar a quantidade de cafeína por dia a no máximo 200 mg durante a gravidez^3,4.

Outro ponto é a interação do ativo com certos medicamentos. Relaxantes musculares e alguns antidepressivos podem potencializar os efeitos colaterais do ativo, o que exige cautela no consumo diário³.

Por fim, vale lembrar que a cafeína tem efeito diurético. Ou seja, aumenta o fluxo sanguíneo nos rins e a excreção de sódio, o que faz urinar com mais frequência³.

Pré-treino com cafeína: quais os benefícios e cuidados?

Os suplementos pré-treino são fórmulas desenvolvidas para aumentar a energia e melhorar o desempenho físico durante a prática de exercícios. Em geral, são seguros para adultos saudáveis, mas não são essenciais para a saúde — seu uso deve ser consciente e bem orientado⁷.

O pré-treino com cafeína pode oferecer benefícios importantes para quem treina com regularidade, como⁷:

• aumento de energia;
• melhora o estado de alerta;
• estímulo da memória e da concentração;
• impulso no desempenho durante os exercícios.

Cuidados importantes com o uso

Por ser um estimulante, a cafeína pode causar efeitos colaterais quando consumida em excesso, como⁷:

• aumento da pressão arterial;
• distúrbios do sono;
• irritabilidade e estresse.

Para evitar desconfortos, é fundamental respeitar a dose recomendada no rótulo do produto. Como o suplemento é ingerido em uma única porção, o ideal é que não ultrapasse 200 mg antes do treino⁷.

Para comparação, uma dose individual de pré-treino contém a mesma quantidade da substância que uma ou duas xícaras de café (cerca de 240 ml a 475 ml)⁷.

Se você consome outras fontes ao longo do dia — como café, chás, refrigerantes ou chocolate —, é importante somar tudo para não ultrapassar a quantidade de cafeína por dia recomendada. O excesso pode acontecer sem perceber⁷. Fique atento!

FAQ

A cafeína pode causar dependência?

Sim. A cafeína tem propriedades estimulantes que podem levar à dependência física, especialmente em quem consome a substância com frequência. Pessoas com distúrbios como insônia, ansiedade ou transtornos alimentares podem enfrentar mais dificuldades para reduzir ou interromper o uso⁸.

Por isso, é recomendado limitar o consumo a uma ou duas xícaras de café por dia, principalmente em casos de sensibilidade⁸.

Qual a quantidade de cafeína presente numa xícara de café?

Uma xícara de café coado com 355 ml pode conter entre 113 mg e 247 mg de cafeína. Já uma porção menor, de 235 ml, varia entre 95 mg e 200 mg, o que depende da variedade do grão, do método de preparo e do tempo de infusão⁵.

Existe alguma contraindicação para o uso de cafeína?

Embora a cafeína seja considerada segura para a maioria das pessoas, existem situações que exigem cautela, como em casos de⁴:

• hipersensibilidade à substância;
• ansiedade intensa ou crônica;
• doenças cardiovasculares;
• arritmias cardíacas sintomáticas. 

Nesses casos, é fundamental buscar orientação médica antes de consumir produtos com cafeína⁴.

Engov After: a dose ideal de cafeína para se recuperar

Produtos prontos para consumo facilitam o controle da quantidade de cafeína por dia, já que trazem no rótulo a dosagem exata por porção.

O Engov After é um excelente exemplo: contém a dose ideal de cafeína para ajudar na recuperação pós-festa, além de sais minerais e glicose — uma combinação que contribui para reidratar, reenergizar e recuperar o organismo após momentos intensos de curtição⁹.

A bebida está disponível em cinco sabores refrescantes⁹:

• Pink Lemonade;
• Tangerina;
• Citrus;
• Berry Vibes;
• Red Hits.

Ficou com vontade de experimentar? Acesse o site oficial do Engov After e descubra onde comprar o seu!

Engov After. Alimento isento de registro conforme RDC 27/2010. Junho/2025.